Berba 8-12 dana – Mikrozeleniš brokoli ima visok sadržaj sulforafana sa blagim ukusom brokolija. Ovaj mikrozeleniš brzo raste i lako se uzgaja. Dobro raste i u zemljištu i na vatnim jastučićima. Klijanje je brzo – klice se pojavljuju za 1 do 2 dana.
| Latinsko ime: | Brassica oleracea |
| Teškoća uzgajanja: | lako |
| Potapanje: | bez potapanja |
| Stopa setve za ležištu
(10×20 cm): |
oko 10 g |
| Vreme u mraku: | 2-4 dana |
| Vreme klijanja: | 2-3 dana |
| Procenjeno vreme do berbe: | 8-12 dan |
| Boja mikrobilja: | tanka bela stabljika sa zelenim listovima na vrhu |
| Ukus mikrobilja: | svež, blag ukus brokolija ili kupusa |
| Tekstura mikrobilja: | mekana |
| Nutritijenti: | vitamini A i C, sulforafan, kalcijum, gvožđe i fosfor |
Smernice za uzgajanje:
Brokoli raste vrlo brzo i jedan je od najlakših mikrozeleniša za uzgajanje. Može se sejati malo gušće od ostalog semena. Ležište držite u mraku sa zatamnjenom kupolom 3 dana.
Za više opštih informacija o uzgoju mikrobilja pročitajte naš članak “Kako gajiti mikrobilje – korak po korak”
Karakteristike:
Mikrobiljke brokolija brzo dobijaju zelenu boju i zelenije su od većine ostalih mikrobiljaka. Veoma su izdržljive i imaju svež, blagi ukus kupusa. Popularne su i zbog svojih hranljivih sastojaka – bogat su izvor sulforafana. Odlična su osnova za bilo koju mikrozelenu salatu.
