Berba 12-23 dana – Mikrozeleniš cvekle ima lepe šarene stabljike i listove sa zemljanim, punim, gotovo slatkastim ukusom. Kada je uzgajanje u pitanju, cvekla je zahtevnija vrsta mikrozeleniša, ali vredi se potruditi zbog njene prelepe boje i posebnog ukusa. Potrebno je malo više vremena da sazri, ali kada jednom narastu, njene svetle stabljike i lišće izgledaju fantastično na bilo kojem jelu!
| Latinsko ime: | Beta vulgaris |
| Teškoća uzgajanja: | teško |
| Potapanje: | 4-8 sati u hladnoj vodi |
| Stopa setve za ležištu
(10×20 cm): |
oko 15 g |
| Vreme u mraku: | 6-8 dana |
| Vreme klijanja: | 4-5 dana |
| Procenjeno vreme do berbe: | 12-23 dan |
| Boja mikrobilja: | živopisna crvena stabljika sa gotovo neonskozelenim vrhom |
| Ukus mikrobilja: | sladak i zemljani |
| Tekstura mikrobilja: | hrskava, sočna |
| Nutritijenti: | vitamini A, B, C, E, and K, kalcijum, magnezijum, kalijum, gvožđe, cink i proteini. |
Smernice za uzgajanje:
Za najbolje rezultate prethodno natopite seme cvekle. Najbolje je da za ovaj mikrozeleniš koristite ležište od zemlje. Seme prekrijte tankim slojem zemlje. Ukoliko odlučite da seme ne prekrijete, pokrijte ga vlažnom papirnom salvetom i nastavite da ga vlažite često, sve dok seme ne proklija i ne ukoreni se. Ovo obezbeđuje idealne uslove za klijanje. Pripremite zemlju u posudu tako što ćete je pritisnuti i paziti da je vlažna. Održavajte zemljište dovoljno vlažnim, ali ne i mokrim, jer bi to moglo dovesti do truljenja. Držite ležište pokriveno i zatamnjeno do 5 dana.
Posle toga izložite ga veštačkoj ili prirodnoj svetlosti, sve dok ne sazri! Isecite biljku blizu linije tla kako biste dobili celu crvenu stabljiku.
Za više opštih informacija o uzgoju mikrobilja pročitajte naš članak “Kako gajiti mikrobilje – korak po korak”
Karakteristike:
U ovim sićušnim, ali moćnim biljkama ima mnogo nutritivnih vrednosti.
Blagotvorna svojstva mikrozeleniša cvekle:
- Moćna detoksikaciona i antioksidativna svojstva.
- Jačanje imunološke funkcije organizma.
- Prevencija moždanog udara, bolesti srca, rizika od dijabetesa tipa II i epileptičnih napada.
- Ublažavanje stresa.
