Berba 7-8 dana – Visoka klijavost. Sveže klice crvenog kupusa su šareni i ukusni dodatak bilo kom jelu. Spremne su za berbu za nedelju dana, imaju jarko ružičastu boju i veoma su ukusne.
| Latinsko ime: | Brassica oleracea var. capitata rubra |
| Težina uzgajanja: | umereno |
| Preporučeno sejanje: | 1,5 kašika za litarsku teglu |
| Inicijalno vreme natapanja: | 6 -12 sati |
| Učestalost ispiranja: | 2-3 puta na dan |
| Procenjeno vreme do berbe: | 7-8 dana |
| Ukus klice: | blag, sladak ukus kupusa |
| Nutritijenti: | kalcijum, gvožđe, fosfor, jod, kalijum, cink, magnezijum i sumpor, vitamina A, B, C, E |
Smernice za uzgajanje:
Seme je braon boje, sitno i okruglo. Pre upotrebe seme oprati. Seme bi trebalo naklijavati na tamnom i prozračnom mestu prva 3-4 dana, a posle toga može se izneti na indirektnu sunčevu svetlost da bi klice dobile zelenu boju. Najpovoljnija temperatura za klijanje semena je između 18°C i 21°C. Važno je ispirati seme 2-3 puta dnevno tokom klijanja kako bi se održala vlažnost i sprečila pojava plesni.
Za više opštih informacija o uzgoju klica pročitajte naš članak “Kako gajiti klice – Korak po korak”
Karakteristike:
Klice crvenog kupusa jačaju odbrambeni mehanizam organizma i imaju povoljan efekat na digestivni trakt i detoksikaciju. Klice su šarene, ljubičasto- zelene boje, pa su savršene za dekoraciju jela. Vrlo su ukusne i odlično idu uz salate, kanapee i druga jela.
